شرکت غذاهای منجمد استرالیا 80 درصد افزایش تراکم ذخیره سازی با سیستم ذخیره سازی سرد رادیو شاتل

مرور کلی پروژه

مشتری ما، یک تولیدکننده عمده مواد غذایی منجمد استرالیایی متخصص در سیب زمینی سرخ کرده منجمد، به یک راه حل ذخیره سازی سرد با چگالی بالا برای مرکز توزیع جدید خود نیاز داشت. این مرکز که در دماهای انجماد شدید بین -25 درجه سانتیگراد و -35 درجه سانتیگراد فعالیت می کند، نیاز به جای دادن 10,000 موقعیت پالت با پالت های استاندارد 1 متر در 1 متر در 1 متر که هر کدام 800 کیلوگرم محصول منجمد را حمل می کنند، داشت. این شرکت به دنبال حداکثر کردن چگالی ذخیره سازی و در عین حال حفظ چرخش موجودی FIFO کارآمد برای محصولات غذایی منجمد خود بود.

چالش

مشتری با چندین چالش حیاتی در عملیات ذخیره سازی سرد خود روبرو بود:

• محیط دمای شدید: انبار به طور مداوم در دمای -25 درجه سانتیگراد تا -35 درجه سانتیگراد کار می کند و نیاز به اجزای قفسه بندی و تجهیزات شاتل دارد که بتوانند در سرمای شدید بدون افت یکپارچگی ساختاری یا عملکرد عملیاتی مقاومت کنند.
• بهینه سازی فضا: هزینه های املاک و مستغلات و تبرید برای انبارهای فریزر به طور قابل توجهی بیشتر از تأسیسات معمولی است. هر متر مکعب فضای فریزر نشان دهنده سرمایه قابل توجه و هزینه انرژی مداوم است.
• حجم بالای خروجی: با 10,000 موقعیت پالت برای مدیریت، سیستم نیاز به فرآیندهای بارگیری و تخلیه کارآمد برای به حداقل رساندن زمان باز بودن درب و حفظ دمای پایدار فریزر داشت.
• مدیریت موجودی FIFO: محصولات غذایی منجمد نیاز به چرخش دقیق اولین ورودی، اولین خروجی برای اطمینان از کیفیت محصول و جلوگیری از ذخیره سازی طولانی مدت فراتر از عمر مفید دارند.
• انطباق با استانداردهای استرالیا: تمام سازه های قفسه بندی باید با استانداردهای قفسه بندی ذخیره سازی فولادی AS 4084:2012 برای صدور گواهینامه ایمنی محل کار در استرالیا مطابقت داشته باشند.

راه حل

ما یک سیستم جامع سیستم قفسه بندی رادیویی شاتل را که به طور خاص برای نیازهای ذخیره سازی سرد مواد غذایی منجمد مشتری طراحی و تحویل دادیم. این راه حل شامل موارد زیر بود:

• قفسه بندی رادیویی شاتل در خطوط عمیق: خطوط ذخیره سازی تا عمق 35 متر با کالسکه های شاتل هدایت شونده با ریل پیکربندی شده اند که چگالی ذخیره سازی 80% بیشتری نسبت به قفسه بندی پالت انتخابی معمولی در همان ردپای ساختمان به دست می آورند.
• کالسکه های شاتل درجه ذخیره سازی سرد: هر کالسکه شاتل مجهز به باتری های لیتیومی 24 ولت 60 آمپر ساعت است که به طور خاص برای عملیات زیر صفر درجه درجه بندی شده اند و دارای سنسورهای موقعیت ضد یخ و سیستم های مدیریت انرژی بهینه شده برای دمای پایین هستند.
• اجزای ساختاری درجه فریزر: تمام قاب ها و ریل های قفسه بندی از فولاد نورد سرد Q235B با عملیات سطح گالوانیزه گرم ساخته شده اند که مقاومت خوردگی برتر را در محیط فریزر با رطوبت بالا فراهم می کند.
• سیستم کنترل از راه دور بی سیم: کنترلرهای از راه دور 2.4 گیگاهرتز با نمایشگرهای LCD که به اپراتورها امکان می دهد عملیات شاتل را بدون قرار گرفتن طولانی مدت در معرض دماهای فریزر مدیریت کنند، با اتصال اختیاری WiFi برای نظارت از راه دور از اتاق کنترل گرم.
• عملیات نیمه خودکار: اپراتورهای لیفتراک پالت ها را در ورودی خط قرار می دهند و کالسکه شاتل به طور خودکار آنها را به عمق خط ذخیره سازی منتقل می کند، مسافت سفر لیفتراک را تا 70% کاهش می دهد و فراوانی باز بودن درب را به طور قابل توجهی کاهش می دهد.

پیاده سازی

پروژه در سه فاز برای همسویی با برنامه تولید مشتری اجرا شد:

نتایج

سیستم قفسه بندی رادیویی شاتل نتایج برجسته ای را برای عملیات توزیع مواد غذایی منجمد مشتری به ارمغان آورد:

شاخص های کلیدی عملکرد

• 10,000 موقعیت پالت پیکربندی شده در چندین ماژول خط عمیق در انبار فریزر
• ظرفیت بار 800 کیلوگرمدر هر پالت 1 متر در 1 متر در 1 متر، بهینه شده برای بسته بندی سیب زمینی سرخ کرده منجمد
• امتیاز عملیاتی -35 درجه سانتیگرادبا باتری های لیتیومی درجه ذخیره سازی سرد که عملکرد کامل را حفظ می کنند
• بهبود چگالی 80%در مقایسه با طرح قفسه بندی انتخابی معمولی قبلی مشتری
• دقت موجودی 99%از طریق ردیابی موقعیت شاتل و سیستم مدیریت خط به دست آمده است
• کاهش 25% انرژیدر هزینه های تبرید به دلیل 60% کاهش مدت زمان باز بودن درب در حین جابجایی پالت

بازخورد مشتری

مدیر عملیات مشتری اظهار داشت: "سیستم قفسه بندی رادیویی شاتل عملیات ذخیره سازی منجمد ما را متحول کرده است. ما ظرفیت ذخیره سازی به طور قابل توجهی بیشتری را در ساختمان فریزر موجود خود به دست آوردیم و هزینه های انرژی ما به طور محسوسی کاهش یافته است. کالسکه های شاتل حتی در دمای منفی 35 درجه نیز به طور قابل اعتماد عمل می کنند که نگرانی اصلی ما بود. تیم نصب حرفه ای بود و پروژه را طبق برنامه به پایان رساند."

نتیجه گیری

این پروژه اثربخشی سیستم های قفسه بندی رادیویی شاتل را برای کاربردهای ذخیره سازی سرد مواد غذایی منجمد در مقیاس بزرگ نشان می دهد. با ترکیب قفسه بندی با چگالی بالا در خطوط عمیق با فناوری اتوماسیون درجه ذخیره سازی سرد، شرکت های مواد غذایی می توانند استفاده از فضای انبار را به طور چشمگیری بهبود بخشند و در عین حال هزینه های عملیاتی را کاهش دهند. تحویل پروژه کلید در دست ما شامل طراحی، ساخت، حمل و نقل، نصب و راه اندازی، تجربه ای بی نقص را برای مشتری استرالیایی با انطباق کامل با استانداردهای AS 4084 تضمین کرد.