نظام رف المكوك لتخزين الطعام في أستراليا

لمحة عامة عن العميل وخلفية المشروع

التحديات الرئيسية قبل التنفيذ

1. كثافة تخزين غير كافية ومساحة مضيعة

    

   تتطلب رفوف الفوليتات الانتقائية التقليدية ممرات واسعة للمرفقات الشوكية (3.5 ∼4 متر) وتستخدم فقط35~40% من المساحة العمودية والطابقية للمستودعمع زيادة حجم المخزون بنسبة 28% على أساس سنوي، أُجبر "فريش برو" على استئجار مخزن إضافي خارج الموقع، وتكبد 120,000 دولار أسترالي سنوياً في تكاليف الإيجار والنقل.كما أدى تخطيط التخزين المتجزأ إلى 15~20 دقيقة من وقت سفر الشاحنات، مما يقلل بشكل كبير من كفاءة التشغيل.
2. تدوير المخزون غير المتوافق (فشل FIFO)

    

   صناعة الأغذية تطالب صارمةأول من يدخل أول من يخرج (FIFO)إدارة المخزون لتقليل نفايات الطعام والامتثال لمعايير أستراليا لسلامة الأغذية (FSANZ). العمليات اليدوية والرفوف غير المنظمة جعلت تطبيق FIFO مستحيلاً تقريبًا:8~10% من السلع القابلة للتلف (e(مثل منتجات الألبان والمواد الطازجة) تنتهي صلاحيتها قبل التوزيع ، مما يكلف FreshPro حوالي 85،000 دولار أسترالي سنويًا في الحذف. بالإضافة إلى ذلك ،تم شحن 3 ٪ من الطلبات مع منتجات منتهية أو قريبة من انتهاء الصلاحية، مما يؤدي إلى شكاوى العملاء والعقوبات التنظيمية المحتملة.
3. تكاليف العمالة العالية ومخاطر السلامة

    

   اعتمد المستودع على 12 مشغلاً للشاحنات الشوكية بدوام كامل و 8 من الملتقطين للعمليات اليومية. زادت الشاحنات الشوكية التي تدخل ممرات التخزين العميق من خطر الاصطدام مع الرفوف،أو الموظفين3~4 حوادث عمل طفيفة سنوياًكما أدى التعامل اليدوي مع المنصات (متوسط الوزن 25-30 كجم) إلى إصابات متكررة من الإجهاد ، حيث استغرق 2 ٪3 من العمال إجازة طبية سنوياً ،مزيد من تعطيل العمليات وزيادة تكاليف العمالة.
4. التخزين البارد غير الفعال واستهلاك الطاقة المرتفع

    

   استخدمت مناطق تخزين FreshPro's الباردة (1°C~4°C للبضائع المبردة، -18°C~22°C للمنتجات المجمدة) رفوفًا تقليدية تتطلب دخولًا ومخارجًا متكررة للمرفقات.تسرب الحرارة- الهواء الدافئ الذي يدخل المناطق الباردة والهواء البارد الذي يخرج مما يؤدي إلى التحكم غير المتسق في درجة الحرارة (± 2 درجة مئوية) وحسابات الطاقة أعلى بنسبة 30٪ من معايير الصناعة.درجات الحرارة غير المتسقة تعرض نوعية المنتج للخطر، وخاصة بالنسبة لللحوم المجمدة والمنتجات الطازجة، مما يزيد من خطر التلف.
5. عدم إمكانية تتبع المخزون

    

   أدت أخطاء الحفاظ على السجلات اليدوية ومسح الباركود إلىعدم دقة المخزون بنسبة 7 ٪، مما يجعل من الصعب تتبع دفعات المنتجات، تواريخ انتهاء الصلاحية، أو استدعاء العناصر بسرعة.هذا انتهك متطلبات تعقب FSANZ ووضع FreshPro في خطر عدم الامتثال أثناء عمليات التدقيق في سلامة الأغذية.

اختيار الحل: نظام رف المكوك المخصص

تصميم النظام والمواصفات الرئيسية

• هيكل الرفوف: رفوف فولاذية ثقيلة (صنعة Q235 ، تتوافق مع المعيار الأسترالي AS 4084) بزاوية10.5 متريحتوي على 8 مستويات تخزين و 12 ممرًا ضيقًا (عرضه 1.6 متر) لتشغيل عربات المكوك.6800 موقف لفائف(1،200 ملم × 1000 ملم لوحات قياسية، الحمولة القصوى 1500 كجم لكل حاوية).